Atklāj jaunu garšu
Kas ir Tapioka?
Vai arī Tev, ieraugot mūsu logo, pirmais jautājums bija: “Kas īsti ir tapioka?”
Mums ir atbildes!
Tapioka ir ciete, ko iegūst no maniokas (kasavas) saknes. Tā ir bezglutēna, ar neitrālu garšu, galvenokārt ogļhidrāti, gandrīz bez olbaltumvielām un šķiedrvielām. To izmanto mīklām un mērču sabiezēšanai, pudiņos un “pērlītēs” dzērieniem kā bubble tea.
Tā pieejama miltu, pārslu un pērļu veidā, kas vārīšanās laikā kļūst caurspīdīgas un želejveidīgas. Rūpnieciski apstrādāta manioka ir droša lietošanai (apstrāde noārda dabiskos ciānīdus), un tapioka piešķir bezglutēna mīklām elastību un “košļīgumu”. Tā ir ar augstu glikēmisko indeksu, sniedz ātru enerģiju.
Kāpēc tapioka ir īpaša?
- Bezglutēna – piemērota dažādām diētiskajām vajadzībām
- Augsta enerģētiskā vērtība – bagāta ar ogļhidrātiem, kas dod ilgstošu sāta sajūtu
- Veselīga maltīte – pilnvērtīgs pamatēdiens, ne tikai uzkoda
- Unikāla tekstūra – viegla, elastīga un atšķirīga no jebkā cita
Mūsu tapiokas krepes
Mēs piedāvājam Latvijā vēl nebijušas garšas – pildītās tapiokas krepes.
Katras krepes pamatā ir trīs veidu sieri (mocarella, čedars un parmezāns), paštaisīts pesto, tomātu salsa un svaigi salāti.
Tev atliek vien izvēlēties galveno sastāvdaļu:
Sāļās krepes:
- Sēnes
- Šķiņķis
- Bekons
- Latvijā ražotais tofu OG tofu (vegāniskā opcija)
- Garneles
- Lasis
Saldās krepes:
- Augļi šokolādes mērcē
- Augļi iebiezinātajā pienā
Katru tapiokas krepi gatavojam, dekorējam un pasniedzam ar mīlestību un… kādu slepeno sastāvdaļu… shhh
Runā, ka citiem mūsu krepes rādoties pat sapņos. Kura būs Tava sapņu tapiokas krepe?
