Brazīlijas garšas pie Baltijas jūras
Kāpēc Tapioca?
Mēs – Anna un Klinta – esam divas draudzenes ar kopīgu sapni: dalīties garšās, kas pārsteigs un iepriecinās. Mūsu stāsts sākās ceļojumos pa Portugāli, kur Anna pirmo reizi iepazina tapiokas krepes pie okeāna klintīm. Iedvesmojušās no saules, brīvības un eksotikas, mēs nolēmām atvest šo garšu uz Latviju.
Tagad mūsu mājas ir Pāvilostā – mazajā Portugālē pie Baltijas jūras. Šeit, ostā ar saulrietu skatu, mēs gatavojam katra krepi ar mīlestību, kombinējam negaidītas garšas un radām atmosfēru, kurā vēlies palikt.
Un jā – tapiokas krepes patiešām rādās sapņos. Mūsu klienti to apstiprina.
Stāsts par neatlaidību
Kad piedzima Tapioca Latvia, mums jau bija viss – zīmols, logo, identitāte un sirds pilna apņēmības. Pirmais solis bija privāts atklāšanās vakars draugiem. Garšas, smaidi, sajūsma – viss bija kā iecerēts. Un tad pienāca pirmā darba diena Pāvilostā.
Jūra šalc, saule spīd, mēs pilnas cerību. Taču recepte, kas vienmēr darbojās, pēkšņi atteicās sadarboties. Tapiokas krepes vienkārši neizdevās. Neviena. Ko nu darīt, ja viss uzņēmums radīts ap vienu ēdienu, kas šobrīd nepadodas? Tad atcerējāmies – elastība ir daļa no radošuma.
Pirmās dienas cepām franču krepes, līdz beidzot, kādā rītā, ar meditatīvas mūzikas un neskaitāmu video pamācību palīdzību, notika brīnums – mūsu tapiokas krepes atkal izdevās. Un šoreiz – vēl labāk nekā jebkad iepriekš. Mēs atradām savu ideālo recepti – tādu, kas pilnībā atspoguļo mūsu garšu, raksturu un stāstu.
Un katra tapiokas krepe, ko cepam šodien, nes sevī šo pirmās dienas piedzīvojumu – kā atgādinājumu, ka īsts sākums bieži sākas tieši tad, kad viss šķiet sarežģīti.
Mūsu vērtības
Mīlestība katrā ēdienā –
katrs ēdiens tiek gatavots ar rūpību un prieku
Atmosfēra, kas paliek atmiņā –
mēs radām pieredzi,
ne tikai maltīti
Kvalitāte un godīgums –
izmantojam labākās sastāvdaļas un cienām savus klientus
Radošums un drosmīgums –
nebaidāmies eksperimentēt un
piedāvāt ko jaunu
